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Come spiegare l’intensità

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borgobals_01Il Borgo del Balsamico, specialista modenese negli aceti balsamici, ha adottato un sistema basato su grafica e colore per comunicare in modo semplice ed immediato le caratteristiche del singolo prodotto: all’interno della scala cromatica, ciascun colore rappresenta l’aumentare dell’intensità del gusto dell’aceto balsamico. Questo sistema è stato integrato nella nuova gamma di aceti balsamici IGP il Tinello che prende il suo nome dal piccolo tino ma anche dalla cucina abitabile di una volta. Il direttore artistico dell’azienda Cristina Crotti ha presentato il sistema e il prodotto in occasione di Cibus 2014, Parma 5-8 maggio. (di Luisa Manfrini)

Autore: Admin

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