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Monoporzione a peso calibrato

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Gli stick della linea Cheese Snack sono una delle più recenti soluzioni nell’ambito degli alimenti freschi monoporzione presentate da CFC Food Division di Desenzano (BS), giovane impresa specializzata nella commercializzazione di prodotti freschi a peso calibrato e nel co-packing. Disponibile nel formato da 40 grammi (120 giorni di shelf life) per le tipologie Grana Padano e Parmigiano-Reggiano, la gamma Cheese Snack si avvale di una soluzione per il confezionamento utilizzando la tecnologia Dar-Fresh by Cryovac con sagomatura mediante taglio laser. La forma a fetta allungata permette un pretaglio sull’angolo superiore: il semplice gesto di strappo in direzioni opposte consente l’apertura immediata di una confezione che, oltre alla praticità di trasporto e all’ingombro ridotto (borsa, taschino, valigetta, vassoi per viaggiatori su treni e aerei) propone le tipiche forme degli snack dolci del tipo a barretta. Infine, la shape allungata caratterizza il prodotto e lo distingue in tutte le situazioni in cui sia richiesto un prodotto per la vendita d’impulso. La soluzione stick di Cheese Snack conferma ulteriormente una delle specializzazioni di CFC Food: soluzioni tecniche e di design in grado di proporre a mercati esteri i prodotti tipici della tradizione gastronomica e alimentare italiana. Nel 2012 sono state porzionate circa 1.200 tonnellate di formaggi tipici, distribuiti in Germania, Inghilterra, Olanda, Belgio, Austria e Italia, nel canale della distribuzione moderna.

Autore: Luca Maria De Nardo

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