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Nuova edizione del BRC Report

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BRC Global Standards ha pubblicato la seconda edizione del suo documento annuale ‘Sicurezza alimentare-Rapporto generale’ che evidenzia i 17.000 controlli svolti negli stabilimenti sparsi in 120 nazioni, completi di dati analitici. Nell’edizione di quest’anno è stato adottato il criterio della suddivisione per categorie di prodotto anziché per nazioni. Il Rapporto costituisce una miniera informativa su fatti e tendenze a livlelo internazionale, nel rapporto fornitore-distributore.

English text

BRC Global Standards just published the second edition of its annual report titled “Food Safety – A Global View”. Annually the entity collects vast amounts of data and information during food safety audits. In 2014, the BRC conducted audits in 120 countries covering over 17,000 food sites. This year, they adopted a slightly different approach to the analysis, categorizing the data by food group rather than by country. The report sets out key findings and analysis from the 2014 audits. It provides a global view of food safety information and performance data, covering all the 18 categories in the BRC Global Standard for Food Safety. Suppliers and retailers will now be able to benchmark sector performance on a global scale, accessing richer information on the specific trends and performance levels within their particular food and drink categories.

Autore: Luca Maria De Nardo

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