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Succipack, polimero food contact dal grano

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marzo 2013 010Un consorzio europeo ha realizzato, nell’ambito del progetto Succipack, la prima produzione di materiali in polibutilene succinato (PBS) con il 100% di acido succinico da fonti vegetali rinnovabili (da grano), destinati alla produzione di imballaggi per alimenti. La produzione di nuovi tipi di PBS adatti per diverse applicazioni è stata condotta da ARD (Ricerca e Sviluppo Agro-industriale). I primi test hanno permesso il confezionamento di ricotta fresca e carne di manzo. I prossimi test applicativi di estrusione e stampaggio per iniezione prevedono la produzione di pellicole e vassoi per il confezionamento di pesce, carne di pollo e piatti vegetariani. Il consorzio sta anche esplorando nuove vie di polimerizzazione, con l’obiettivo di migliorare le proprietà del PBS. L’Università Politecnica di Atene (NTUA) e il laboratorio BIODYMIA dell’Università di Lione stanno lavorando allo sviluppo di un metodo adeguato di polimerizzazione in stato solido (SSP). Ulteriori sviluppi sul trattamento e la funzionalizzazione superficiale delle pellicole verranno condotti in Belgio da TopChim e VITO. Questo lavoro è coordinato da ACTIA, con il supporto della società Euroquality e dei centri tecnici CTCPA e LNE. Molte le organizzazioni italiane coinvolte nel progetto, tra cui una università e quattro PME: l’Università di Bologna, che testa, in particolare, la sicurezza e la qualità di conservazione del cibo, tre aziende alimentari, ConBìo, il Caseificio Mambelli e Ortoreale, e 2B, per la parte di valutazione ambientale ed economica del nuovo materiale. Il progetto è finanziato dall’Unione Europea nell’ambito dell’FP7, il programma europeo di supporto alla ricerca.

Autore: Luca Maria De Nardo

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