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Vegani e Vegetariani consumatori

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In Italia si stimano 4,5 milioni di persone vegetariane e vegane e corrispondono all’8% della popolazione. Secondo Eurispes, fonte di questi dati, ogni giorno passano all’alimentazione vegetale 1.600 individui, quindi entro il 2050 vegani e vegetariani saranno metà degli italiani.

Autore: Luca Maria De Nardo

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